平台上提供采购方、供应商方、第三方检测方入驻,并拥有监管方、运营方等模块和应用,打破现实中供应商和检测方互为利益共同体的现状,避免既当运动员又当裁判员的情况出现,防患食品安全问题于未然。目前学校食堂面临的另一痛点是早上食品抽检时发现农产品不合格,必须销毁,而这个时候学校食堂可能已经进行切配和烹饪了,学校又面临临时紧急调菜进行补充的问题,所以本平台从采购方的角度,要求供应商方在食品上架采购方下单之前必须是经检测合格的食品(不合格的食品不许上架销售),解决以上食品安全问题为本平台建设初衷和目标。
采购端
主要提供给采购方(比如学校)使用线上采购下单:
拥有常用食品采购清单(一键下单),采购数量编辑调整,查看采购记录、检测报告和添加关联供应商,扫码查看配送清单,确认收货,进货统计等功能。
实现供应商台账管理,食品的上下架管理、价格库存管理、食品检测管理、不合格食品预警告知、不合格食品的处置管理、采购订单管理、订单配送出货管理、数据统计管理等整套流程,供应商端主要以PC端管理为主,辅助以小程序端实现食品的自检报告上传、不合格食品的处置情况上传、订单配送统计等。
供应商端
第三方检测端
平台提供第三方检测公司入驻,根据供应商的每日进货信息自动生成第三方检测公司的待检测任务,行成检测台账,可通过扫码进行采样,并且系统可对接快检仪器,由系统自动上传检测结果,避免人工手工录入上传。当检测结果为不合格时及时预警,系统将通过系统预警和手机短信通知相应食品的供应商和政府监管部门,发出不合格告知书,并且需要进行销毁处置。可行成已检测/未检测、合格/不合格,已处置/未处置等统计报表。
可根据管辖区域分配相应账号,通过账号登录,监管机构查看相应辖区内当日食品检测数据、合格率、溯源情况、不合格预警、不合格食品处置情况。可按不同时间维度(周、月、季、年)查看统计数据和不合格食品品类、产地及相应处置情况等。
监管端